El pastelero Julián Arranz, de la Pastelería Arranz de Pedrajas de San Esteban (Valladolid), actual Subcampeón de España de Pastelería, se encuentra en las Islas Maldivas donde está impartiendo un curso durante dos semanas en la Universidad de Male sobre 'Pastelería de autor'.

Asimismo, el pastelero pedrajero pasará por las cocinas de varios de los Hoteles Resorts que el grupo Villa tiene repartidos por estas islas para hacer asesoramientos sobre la carta de postres y otros dulces en sus respectivos menús.

Asimismo es el encargado de realizar el postre para una cena oficial con las autoridades políticas de las Islas y representantes de la Universidad.

Aprovechando la estancia, Julián Arranz participará en diversos coloquios sobre la forma de vivir y entender la pastelería, así como el modelo de negocio de la Pastelería Arranz en la que Julián representa la tercera generación.

Tal es la importancia que tiene la aportación de Julián Arranz para este sector empresarial que la principal cadena de televisión de las Islas Maldivas, TVM ha realizado una entrevista en directo y una grabación durante la realización de un postre para emitirlo en uno de sus programas con mayor audiencia.

Este trabajo de proyección internacional hace que la 'Pastelería Arranz' siga expandiendo su imagen, conocimientos y filosofía por todo el mundo, tras sus recientes viajes a EEUU e Italia, así como otros destinos más donde ha expuesto su trabajo a través de cursos, asesoramientos técnicos, jornadas gastronómicas, ponencias y otros eventos a lo largo de los ya casi cincuenta años de vida de la empresa castellano y leonesa.