La 'Ruta de las tapas artesanas', actividad promovida por el Gobierno regional de forma paralela a la Feria de Artesanía de Castilla-La Mancha (Farcama) que durante esta semana se celebra en Toledo, cuenta en esta edición con un 40% más de establecimientos que en 2013, tal y como ha asegurado la consejera de Empleo y Economía, Carmen Casero.

En declaraciones a los medios, Casero ha dicho que esta iniciativa pretende "contribuir al desarrollo económico y a desarrollar la gastronomía local con productos de la tierra con un toque artesanal".

En su opinión, Farcama es capaz de "crear sinergias con otros negocios" como los establecimientos hosteleros en un "maridaje perfecto" con la feria de artesanía.

"Queremos que esta feria sea un escaparate para atraer a más turistas", ha dicho Casero, que ha invitado a todos los visitantes que no solo se queden en Farcama, sino que además utilicen la 'Farcama card' para visitar el resto de museos de la capital toledana y que hagan esta ruta gastronómica.