Si, bacterias de tipo espectrococo, tifoideas de tuberculosis.....

La leche cruda contiene multitud de bacterias y por eso está prohibida su comercialización. Aunque antes la gente la tomaba y aquí no pasaba ná...

Algunas la toman cruda y no precisamente de vaca.

Los beneficios del consumo de leche está hecho de falsos mitos:
- Se ha descubierto que la leche es uno de los alimentos más ateroscleroticos (se depositan grasas en las paredes internas de los vasos sanguineos ) que existen.
- a leche es la principal causa de la anemia férrica, es decir, por deficiencia de hierro en las células sanguineas. La leche impide la asimilación del hierro. La recomendación de los pediatras en la actualidad, es que no se les incluya en la dieta a los niños antes de los 10-12 meses, ningún tipo de leche de vaca.

Investigaciones realizadas por científicos finlandeses, han llegado a la conclusión, de que el consumo habitual de leche de vaca contribuye al desarrollo de la diabetes tipo I. Aunque no se han descubierto los mecanismos que la producen al 100 %, no queda resquicio de duda en la actualidad de la relación directa de la leche y la diabetes tipo I.

Cáda vez hay más niños y adolescentes que desarrollan problemas gastrointestinales y reacciones alérgicas causados por el consumo de leche.
- es uno de los alimentos más modificados al provenir de animales tratados con hormonas del crecimiento, para aumentar la producción de leche en las vacas entre un 10-25 %. Las vacas así tratadas contienen niveles de la hormonas anormales, que causan estragos en nuestro organismo. Aunque sean hormonas legales. A ésto hay que añadir el estrés de los animales por las condiciones de vida/almacenamiento que tienen y que incide en la calidad de la leche.
- Erroneamente pensamos que la mejor forma de obtener calcio es tomar productos lácteos, y que éstos son la mejor defensa contra la osteoporosis, una enfermedad con gran pérdida de calcio y otros minerales alcalinos del esqueleto haciendo los huesos frágiles y muy porosos. La mayoría de las personas ( y demasiados médicos ) creen que esto ocurre sólo, cuando hay poco calcio en la dieta, nada más lejos de la realidad.
Estas creencias son fruto de la propaganda de las industrias de productos lácteos, que desde hace muchas décadas nos ha informado de lo saludables que son sus productos. ( Ahora lo vemos tb con otros productos "milagrosos"). Es lógico entonces pensar que si un vaso de leche diario es bueno, tres o cuatro vasos serán aún mejor.

Las últimas investigaciones sobre la osteoporosis, están revelando datos sorprendentes, han descubierto que no se inicia por una ingesta insuficiente de calcio en la dieta, los estudios clínicos realizados a hombres y mujeres de entre 25 y 65 años, han mostrado que la osteoporosis se inicia por un exceso de ácido en la dieta que causa que el cuerpo utilice el calcio del esqueleto para neutralizar y eliminar los ácidos de la sangre ( ya pondré el artículo de los ALIMENTOS ACIDIFICANTES Y ALCALINIZANDORES ).
- Conclusión: La leche de vaca en su estado crudo y natural es un alimento perfecto para los terneros, cómo lo es la leche materna de cualquier madre/mamífero/mujer para sus crias/cachorros/bebés. Demasiados productos lácteos, a ésto añadir las transformaciones a que és sometida antes de venderla en los supermercados, pueden ser la antesala de muchos problemas de salud