Julio caliente quema al más valiente. Y esta semana nos abrasa a todos. En el campo, la ola de calor agudiza una terrible sequía, la más dura de los últimos cien años. Como resultado, las lagunas manchegas, incluidas las Tablas de Daimiel, están prácticamente secas. A falta de charcas, en Quero (Toledo) moritos, ánades y patos colorados se han atrincherado en la depuradora de agua residuales, donde suciedad y hacinamiento han provocado los primeros casos de botulismo, una enfermedad que puede diezmar a estas aves.

En Pedro Muñoz (Ciudad Real), Pedro Trejo ha encontrado ya las primeras malvasías y pagazas muertas por esta razón. La situación es muy preocupante, pues todavía faltan dos meses para las primeras lluvias. Ajenos a las altas temperaturas, y coincidiendo con nuestras vacaciones, aumenta el trabajo en el campo. Es el momento de la recolección de frutas tan veraniegas como las ciruelas o las cerezas. También de regar la huerta todos los días, al tiempo que se recogen tomates y calabacines.

Regar. La palabra parece maldita. Dice Medio Ambiente que ahorremos agua, que cerremos el grifo cuando nos cepillemos los dientes, que lavemos el coche con esponja. Pero nosotros consumimos sólo el 15%, y de ello la tercera parte se va en pérdidas de la red, frente al 80% utilizado por la agricultura, donde la superficie de regadío se ha doblado en los últimos 50 años. Aunque ahora los tiempos están cambiando, y el regadío más rentable es el de los 276 campos de golf que tenemos en España y los más de 150 que se quieren hacer, la mayoría en el árido Levante, a pesar de que cada uno se bebe tanta agua como una ciudad de 12.000 habitantes. Pero una hectárea de green produce 200.000 euros al año, y una de alfalfa apenas 3.000.

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