En una nota, Cruzcampo ha indicado que Jesús Barrio, director de la entidad, repasó la evolución de este reconocido centro de formación, cuyas instalaciones convierten la escuela en "uno de los entornos de trabajo más motivadores y avanzados del ramo".

Ha resaltado que la renovación llevada a cabo en la anterior edición "ha permitido duplicar el número de alumnos que han disfrutado de este curso". Tras 16 años de historia, la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo se ratifica como "una realidad plenamente consolidada en el sector hostelero andaluz y español" en palabras de Barrio. Por otra parte, quiso desear la mejor de las suertes a los recién graduados en esta nueva etapa a la que se enfrentan, ya como "miembros de la gran familia de Heineken España y Cruzcampo".

La ceremonia contó también con la presencia de Julio Cuesta, presidente de honor de la Fundación Cruzcampo, Enrique Fernández, patrono de la entidad, Pablo Arenas, antiguo alumno del curso de Gestión y Presidente de la Patronal de Hostelería de Sevilla, y Gregorio Serrano, portavoz del Grupo Popular en el consistorio hispalense.

A través de la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo, Heineken España contribuye a la profesionalización y fomento del empleo en el sector de la Hostelería mediante la formación de jóvenes talentos.

Durante sus 16 años de existencia, se han formado en sus centros (Sevilla, Jaén y Valencia) más de 16.000 estudiantes. Su éxito reside, entre otros aspectos, en el programa de prácticas que ofrece en algunos de los restaurantes españoles más prestigiosos, buena parte de los mismos galardonados con la Estrella Michelin como Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), Mugaritz (Rentería, Guipúzkoa), o Zaranda (Mallorca).